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超市应该掌握的经营方法
作者:福笙源超市策划  来源:www.fsycsch.com  发表时间:2019-3-4 17:21:58

  如今的市场是买方市场,供大于求,这对消费者来说当然是好事,但是许多超市却要为此开始进行价格促销来吸引顾客,但是这是一种恶性竞争,终究不是长久之计,超市想要寻求稳妥发展,掌握正确的经营方法才是王道。

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  一、宣传


  通过宣传引导顾客来本超市购物,在附近的小区搞一些促销活动、便民活动,将可以有效地宣传本门店,把标准超市服务送到顾客家里。


  二、收银服务意识


  强化收银员的收银服务意识,热情接待,介绍店里有竞争力的商品和促销活动,这是一举两得的举动,既可以让顾客感觉到你很关心他,又给门店增加了销售,不过,这当中度的把握很重要,否则顾客就会有受骚扰之嫌了。


  三、了解顾客


  尽可能了解顾客,只要不涉及顾客的隐私,友善地问问一些顾客的情况,顾客会感觉到非常有人情味;力争与客户成为朋友,比如对于那些喜欢抽某种品牌烟的顾客,你若是有心专门给他留下,他会非常感激,成为门店最忠实的顾客;在店内适时地为顾客提供资讯,比如顾客一进门,没必要迎上去问顾客要什么,而当顾客在那里左右搜寻、若有所思时,此时提供适当的参谋与指引,一定会让顾客感到满意的。

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  四、与顾客拉近距离


  与顾客亲切地打招呼,现在很多门店都在推行“欢迎光临”这样的礼貌用语,这对于陌生的顾客是非常合适的,但是对于已经很熟悉的顾客,别人就会有敬而远之的感觉,靠这种礼貌用语是无法拉近与顾客之间的距离的,凡事合适的就是最好的,千篇一律地机械照搬西方的那一套,只会疏远与顾客之间的距离。


  五、了解顾客的需求


  了解顾客的需求和不满足点,尽可能予以满足。了解顾客的需求,要善于从平时的交流中获取信息,顾客有什么特殊需求,我们尽最大努力去满足顾客,另外站在收银台出口处,常常会有令人惊喜的发现,中国人常常有临走时丢下一句话的潜意识,这句话往往是最真心的话,如果我们善于去倾听的话,一定会获取许多有价值的信息。


  六、非常重要的服务


  对于生鲜熟食等商品,确保卫生、干净整洁是非常重要的标准超市服务。我有一个朋友到一家附近的大卖场去买鱼,这里的鱼杀得总是血淋淋的、弄不干净,拿回来还得带着手套重新清洗,结果一不小心就会报废一双手套,而她到附近的超市买鱼,服务员会把鱼弄的很干净,根本不需要她再处理,从此以后,她买鱼就专门到超市去买了。


  七、使购物者获得满足感


  使来购物者获得额外的满足感、归属感。顾客体验是多方位的,多从顾客角度想想,哪怕是顺便帮他拎一下袋子、在上下台阶时扶他一把、临走时送上一个笑脸和一句温馨的感激话语,都会起到意想不到的效果,会增进一分顾客的满足感和归属感。若是能够做到在顾客过生日的时候、一年一度过节的时候适时地送上一点小礼物,送上一句温暖的话,将会让顾客感到非常愉悦和贴心。

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  八、上门服务


  上门服务时增进与顾客之间的感情。对于特殊客户群,送货上门,是非常不错的标准超市服务手段,这些在大超市都是很难做到的,特别是大米,对于那些老年顾客来说,拎一袋大米上楼确实是一件很困难的事,此时帮一把就可以获得一个忠诚的顾客。


  九、多为顾客宣传


  抓住时机多为顾客宣传,满足顾客多方面的需求,有时对于像街道办事处、居委会这样的团购客户,你若是能够借助媒体为他们宣传宣传,让他们感觉脸上增光,也会起到很好的效果,这是做好标超的团购工作所必须的标准超市服务之一。


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