超市应该掌握的经营方法

如今的市场是买方市场，供大于求，这对消费者来说当然是好事，但是许多超市却要为此开始进行价格促销来吸引顾客，但是这是一种恶性竞争，终究不是长久之计，超市想要寻求稳妥发展，掌握正确的经营方法才是王道。

　　一、宣传

　　通过宣传引导顾客来本超市购物，在附近的小区搞一些促销活动、便民活动，将可以有效地宣传本门店，把标准超市服务送到顾客家里。

　　二、收银服务意识

　　强化收银员的收银服务意识，热情接待，介绍店里有竞争力的商品和促销活动，这是一举两得的举动，既可以让顾客感觉到你很关心他，又给门店增加了销售，不过，这当中度的把握很重要，否则顾客就会有受骚扰之嫌了。

　　三、了解顾客

　　尽可能了解顾客，只要不涉及顾客的隐私，友善地问问一些顾客的情况，顾客会感觉到非常有人情味；力争与客户成为朋友，比如对于那些喜欢抽某种品牌烟的顾客，你若是有心专门给他留下，他会非常感激，成为门店最忠实的顾客；在店内适时地为顾客提供资讯，比如顾客一进门，没必要迎上去问顾客要什么，而当顾客在那里左右搜寻、若有所思时，此时提供适当的参谋与指引，一定会让顾客感到满意的。

　　四、与顾客拉近距离

　　与顾客亲切地打招呼，现在很多门店都在推行“欢迎光临”这样的礼貌用语，这对于陌生的顾客是非常合适的，但是对于已经很熟悉的顾客，别人就会有敬而远之的感觉，靠这种礼貌用语是无法拉近与顾客之间的距离的，凡事合适的就是最好的，千篇一律地机械照搬西方的那一套，只会疏远与顾客之间的距离。

　　五、了解顾客的需求

　　了解顾客的需求和不满足点，尽可能予以满足。了解顾客的需求，要善于从平时的交流中获取信息，顾客有什么特殊需求，我们尽最大努力去满足顾客，另外站在收银台出口处，常常会有令人惊喜的发现，中国人常常有临走时丢下一句话的潜意识，这句话往往是最真心的话，如果我们善于去倾听的话，一定会获取许多有价值的信息。

　　六、非常重要的服务

　　对于生鲜熟食等商品，确保卫生、干净整洁是非常重要的标准超市服务。我有一个朋友到一家附近的大卖场去买鱼，这里的鱼杀得总是血淋淋的、弄不干净，拿回来还得带着手套重新清洗，结果一不小心就会报废一双手套，而她到附近的超市买鱼，服务员会把鱼弄的很干净，根本不需要她再处理，从此以后，她买鱼就专门到超市去买了。

　　七、使购物者获得满足感

　　使来购物者获得额外的满足感、归属感。顾客体验是多方位的，多从顾客角度想想，哪怕是顺便帮他拎一下袋子、在上下台阶时扶他一把、临走时送上一个笑脸和一句温馨的感激话语，都会起到意想不到的效果，会增进一分顾客的满足感和归属感。若是能够做到在顾客过生日的时候、一年一度过节的时候适时地送上一点小礼物，送上一句温暖的话，将会让顾客感到非常愉悦和贴心。

　　八、上门服务

　　上门服务时增进与顾客之间的感情。对于特殊客户群，送货上门，是非常不错的标准超市服务手段，这些在大超市都是很难做到的，特别是大米，对于那些老年顾客来说，拎一袋大米上楼确实是一件很困难的事，此时帮一把就可以获得一个忠诚的顾客。

　　九、多为顾客宣传

　　抓住时机多为顾客宣传，满足顾客多方面的需求，有时对于像街道办事处、居委会这样的团购客户，你若是能够借助媒体为他们宣传宣传，让他们感觉脸上增光，也会起到很好的效果，这是做好标超的团购工作所必须的标准超市服务之一。